Ce sablé reprend la forme d'un célèbre petit biscuit , intercalant une ganache fondante entre deux sablé. Un peu longue à réalisé par son temps de repos, mais la gourmandise sa se mérite , et plus c'est long...plus c'est bon ;-) Croustillant , et fondant,...

L'euphorie des jours précédents est un peu retombé, on a rangé les décorations festives, emballé précieusement les boules de verre dans du papier de soie (ou du papier tout court d'ailleurs), balayé les aiguilles de sapin (et dieu c'est qu'il y en avais......