Gâteau fondant à l'orange, comme un BaBa

J'adore ces gâteaux à l'orange. Fondant et plein de vitamine (oui ça c'est pour avoir bonne conscience). En mars on craque pour ces belles oranges qu'on retrouve sur le marché. Accompagner d'une crème chantilly parfumée aux zestes d'orange. Servez  ces petits gâteaux frais ou à température ambiante

 

Ustensiles

* un presse orange

* un bol 

* un saladier

* un fouet 

* 4 ramequins

* une casserole

* un plat creux

Ingrédients

Pour les gâteaux : - 1 orange

- 120G de beurre + un peu pour les moules

- 120G de sucre + un peu pour les moules

- 130G de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

Pour le sirop : - 3 oranges

- 60G de sucre glace

Préchauffez le four à 180°C

Pressez et zestez l'orange grâce au presse orange

Faites fondre le beurre au micro-onde dans un bol

Ajoutez le jus et les zestes de l'orange, le sucre, la farine et la levure

Mélangez puis ajoutez les oeufs l'un après l'autre

Beurrez et sucrez les 4 ramequins

Remplissez les de pâte aux 3/4

Enfournez 20 à 25 min

Préparez le sirop : pressez les 3 oranges

Mélangez le jus avec le sucre dans une casserole

Faites bouillir 3 ou 4 min sur feu moyen, laissez refroidir le sirop

-> Sortez les fondants, démoulez les délicatement sur une grille

Mettez les dans un plat creux puis arrosez les avec le sirop à l'orange

Laissez les tremper 1h dans le sirop en les arrosants au bout de 30min

Bonne Gourmandise 

xxx